益智游戏
菜谱大全人参焖鸭子
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
人参焖鸭子
| 菜谱名称 | 人参焖鸭子 |
| 制作方法 | 菜系及功效：鲁菜 私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：原本味 工艺：焖 人参焖鸭子的制作材料： 主料：鸭1500克,人参15克 调料：桂皮10克,大葱25克,姜20克,酱油30克,料酒15克,白砂糖20克,味精2克,大豆油100克,八角5克 人参焖鸭子的特色： 形状完整，色红油润，香烂味醇，营养滋补。 教您人参焖鸭子怎么做，如何做人参焖鸭子才好吃 1.将鸭子（净膛肥鸭1只）洗净，沥干水，抹上酱油，放入七成热油中炸至呈金红色捞出。 2.将人参用开水洗净泥土，上屉蒸烂，放炸好的鸭膛内。 3.锅内放入鸡汤2000克、鸭子、酱油、桂皮、白糖、料酒、葱、姜、大料烧开，用小火慢焖两小时左右，至鸭肉熟烂，汤干时，加味精，将鸭脯朝上放入盘内即成。 人参焖鸭子的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备大豆油约1500克。 小帖士-食物相克： 人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英， |
