益智游戏
菜谱大全汤爆螺片
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
汤爆螺片
| 菜谱名称 | 汤爆螺片 |
| 制作方法 | 菜系及功效：鲁菜 口味：咸鲜味 工艺：汤爆 汤爆螺片的制作材料： 主料：海螺200克 辅料：滑子菇100克,油菜心120克 调料：盐5克,味精1克,香油3克 汤爆螺片的特色： 海螺脆嫩异常，汤鲜料脆。 教您汤爆螺片怎么做，如何做汤爆螺片才好吃 1.海螺洗净，片成薄片，用水冲洗；滑子菇、油菜心用开水焯出，放大汤碗中。 2.勺中另开水烧沸，即放入生螺片氽出，置大汤碗中。 3.勺中另加上汤1000克，加盐、味精、香油烧开，倒入热汤盆中，同盛螺片的汤碗一起上桌，由服务员在客人面前将热汤倒入即成。 小帖士-食物相克： 海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。 |
