益智游戏
菜谱大全桂圆炒螺花
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
桂圆炒螺花
| 菜谱名称 | 桂圆炒螺花 |
| 制作方法 | 菜系及功效：鲁菜 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 口味：本味咸鲜 工艺：熟炒 桂圆炒螺花的制作材料： 主料：海螺250克,桂圆200克 调料：植物油20克,大葱5克,姜5克,盐2克,味精2克,料酒5克,淀粉(豌豆)5克 桂圆炒螺花的特色： 螺花鲜嫩，桂圆咸鲜，略带甜口，营养丰富，老少皆宜。 教您桂圆炒螺花怎么做，如何做桂圆炒螺花才好吃 1.活海螺肉洗净，剞深十字花刀，切成1.5厘米的方丁，放热植物油中促出。 2.滑勺内加底油，放入葱姜末烹香，即加入桂圆肉煸炒，随加盐、味精和少许高汤，加入海螺花，用水淀粉勾稀芡，淋明油即成。 桂圆炒螺花的制作要诀：龙眼肉就是桂圆肉。 小帖士-食物相克： 海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。 |
