益智游戏
菜谱大全酱排骨
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
酱排骨
| 菜谱名称 | 酱排骨 |
| 制作方法 | 菜系及功效：鲁菜 青少年食谱 补虚养身食谱 贫血食谱 口味：五香味 工艺：酱 酱排骨的制作材料： 主料：猪排骨(大排)1000克 辅料：桂皮5克,茴香籽[小茴香籽]5克,沙姜5克,花椒2克,陈皮2克,八角2克 调料：酱油10克,盐5克,料酒3克,白砂糖5克,大葱20克,姜20克 酱排骨的特色： 肉酥烂，味咸香。 教您酱排骨怎么做，如何做酱排骨才好吃 1.将排骨剁成3厘米长的块，用凉水泡3-4小时，用开水煮后洗净。 2.锅中放3000克水，加酱油、盐、料酒、糖、葱、姜和肉料袋（桂皮、小茴香、山柰各5克，花椒、大料、陈皮各2克），烧开制成酱汁，下入排骨，撇去浮沫，移至慢火上煮，见酱汁浓稠时即成。 小帖士-食物相克： 陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。 免费 |
