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菜谱大全羊腩萝卜丝粥
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
羊腩萝卜丝粥
| 菜谱名称 | 羊腩萝卜丝粥 |
| 制作方法 | 菜系及功效：精品主食 口味：咸甜味 工艺：煮 羊腩萝卜丝粥的制作材料： 主料：稻米120克 辅料：羊肉(肥瘦)80克,白萝卜50克,枸杞子8克 调料：盐3克,白砂糖2克,味精1克,香菜5克 教您羊腩萝卜丝粥怎么做，如何做羊腩萝卜丝粥才好吃 1. 羊腩与白萝卜分别洗净，切丝； 2. 枸杞洗净； 3. 大米洗净后用水浸泡30分钟备用； 4. 锅置火上，放入高汤、大米、羊腩，大火煮开后转小火，熬煮至黏稠； 5. 将白萝卜丝、枸杞、盐、白糖放入粥中，继续用小火煮15分钟； 6. 加味精调味，撒香菜点缀即可。 小帖士-健康提示： 冬寒体虚、羊肉劲补，放入白萝卜更是绝配。 小帖士-食物相克： 稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 |
