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菜谱大全羊肉汤面
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
羊肉汤面
| 菜谱名称 | 羊肉汤面 |
| 制作方法 | 菜系及功效：精品主食 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱 肢寒畏冷食谱 口味：原本味 工艺：煮 羊肉汤面的制作材料： 主料：面条(标准粉)500克,羊肉(瘦)300克 辅料：香菜10克,白萝卜300克 调料：大葱25克,姜5克,盐6克,味精3克,酱油5克,料酒15克,胡椒粉2克,香油15克 羊肉汤面的特色： 此面色泽乳白，汤清肉嫩，味道鲜美。 教您羊肉汤面怎么做，如何做羊肉汤面才好吃 1.将香菜洗净，切成香菜末；白萝卜洗净切成萝卜丝；葱、姜去皮洗净，葱取其葱白和姜一并均切成细丝，备用；将羊肉洗净，切成细丝，放入碗内，加入料酒、酱油、葱、姜、精盐、麻油拌匀。 小帖士-食物相克： 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。 |
