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菜谱大全松子派
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
松子派
| 菜谱名称 | 松子派 |
| 制作方法 | 菜系及功效：精品主食 甜品/点心 益智补脑食谱 增肥食谱 骨质疏松食谱 口味：甜味 工艺：烤 松子派的制作材料： 主料：甜派皮500克 辅料：松子仁250克,麦芽30克,鸡蛋黄80克,牛奶250克,奶油200克 调料：白砂糖510克,朗姆酒15克,香草精5克 教您松子派怎么做，如何做松子派才好吃 1. 将甜派皮擀成0.4厘米厚，一一压入小型派模中，整形好松弛约15分钟； 2. 以隔纸压镇石方式放入烤箱200/200℃烘烤约10分钟备用； 3. 将水、糖（400克）、麦芽一起放入锅中煮至沸腾； 4. 加入松子不断的搅拌至再次沸腾后，再以小火煮约1分钟即熄火； 5. 取出松子沥干水分，再放入180℃/180℃的烤箱中烘烤至上色即取出放凉即为蜜松子； 6. 先将蛋黄、细砂糖（80克）拌匀； 7. 再将牛奶、鲜奶油、香草精、兰姆酒依序加入拌匀即为内馅； 8. 将内馅倒入派皮中，再放入预热200/200℃的烤箱中烤约15分钟； 9. 待凉后放入冰箱冷藏至凝固时，表面摆满蜜松子，再洒上些许防潮糖粉即可。 小帖士-食物相克： 鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。 |
