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菜谱大全菱角薏仁粥
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
菱角薏仁粥
| 菜谱名称 | 菱角薏仁粥 |
| 制作方法 | 菜系及功效：精品主食 防癌抗癌食谱 口味：清香味 工艺：煮 菱角薏仁粥的制作材料： 主料：粳米100克,菱角100克,薏米50克 调料：赤砂糖50克 教您菱角薏仁粥怎么做，如何做菱角薏仁粥才好吃 1. 薏仁、粳米分别淘洗干净； 2. 薏仁用冷水浸泡3小时，粳米浸泡半小时，捞出，沥干水分； 3. 菱角煮熟去壳，切成米粒大小； 4. 锅中加入约1500毫升冷水，将薏仁、粳米放入，先用旺火烧沸； 5. 再改用小火熬煮，然后加入菱米，续煮至粥成； 6. 粥内下入红糖拌匀，再稍焖片刻，即可食用。 小帖士-食物相克： 粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” |
