菜谱大全小米粉粥
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菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
小米粉粥
菜谱名称 | 小米粉粥 |
制作方法 | 菜系及功效:精品主食 高血压食谱 高脂血症食谱 口味:清香味 工艺:煮 小米粉粥的制作材料: 主料:粳米100克,小米面50克 教您小米粉粥怎么做,如何做小米粉粥才好吃 将小米粉加适量冷水调和,将粳米煮沸后入小米粉糊同煮为粥。 用法:早晚餐温热服用。 小帖士-健康提示: 效用:降脂,降压。对动脉硬化、冠心病、心肌梗死及血液循环障碍有一定的治疗作用;高脂血症病人常服也有效。 提示:小米粉能降血脂,有效地防止和解除血管硬化,与粳米同食可提高其营养价值,发挥“互补作用”,此粥清香爽口,常吃有益。 减肥瘦身药膳 小帖士-食物相克: 粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。” 清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” 小米面:小米忌与杏仁同食。 |