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菜谱大全黄瓜猪肉水饺
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
黄瓜猪肉水饺
| 菜谱名称 | 黄瓜猪肉水饺 |
| 制作方法 | 菜系及功效：精品主食 延缓衰老食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮 黄瓜猪肉水饺的制作材料： 主料：猪肉(肥瘦)250克,黄瓜250克,小麦富强粉250克 辅料：木耳(水发)20克 调料：大葱20克,姜10克,酱油5克,盐3克,味精2克,植物油20克,香油5克,大蒜（白皮）10克 黄瓜猪肉水饺的特色： 薄皮大馅，皮软肉香，汤溢鲜美。 教您黄瓜猪肉水饺怎么做，如何做黄瓜猪肉水饺才好吃 1.肥瘦肉剁细蓉，黄瓜擦丝剁碎，放盆中加剁成末的木耳、酱油、葱姜末、盐、味精、植物油搅匀成馅。 2.面粉加凉水和成饺子面，醒1小时后做成60个剂子，擀成饺子皮，包上黄瓜猪肉馅，放开水中煮熟。 3.食时跟大蒜汁一起上桌(大蒜汁即大蒜泥，酱油，醋，香油调匀)。 小帖士-食物相克： 木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。 患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。 木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。 |
