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菜谱大全当归咖喱烩饭
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
当归咖喱烩饭
| 菜谱名称 | 当归咖喱烩饭 |
| 制作方法 | 菜系及功效：精品主食 青少年食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 口味：咖喱味 工艺：烩 当归咖喱烩饭的制作材料： 主料：米饭(蒸)125克 辅料：当归10克,胡萝卜20克,牛肉(后腿)50克,番茄50克,青豆15克 调料：盐2克,味精1克,咖喱5克,猪油（炼制）15克,红葡萄酒10克 教您当归咖喱烩饭怎么做，如何做当归咖喱烩饭才好吃 1. 将牛肉切片，和当归一起倒入锅内，加水，用文火焖至肉酥，连肉带汤盛入碗中。西红柿切块，萝卜切丁，煸炒后备用。 2. 猪油熬热后放入适量咖喱粉再炒几下，倒入冷饭，加盐炒至饭黄，加糖、牛肉、当归汁以及煸炒过的西红柿、萝卜丁，把葡萄酒倒入锅内拌匀，并加水焖烩，闻及香味后撒入青豆，略煮片刻，加味精即可食用。 小帖士-健康提示： 适用于贫血。 小帖士-食物相克： 米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。 番茄：西红柿忌与石榴同食。 |
