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菜谱大全牛肉萝卜白米粥
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
牛肉萝卜白米粥
| 菜谱名称 | 牛肉萝卜白米粥 |
| 制作方法 | 菜系及功效：精品主食 幼儿菜谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：咸甜味 工艺：煮 牛肉萝卜白米粥的制作材料： 主料：稻米120克 辅料：牛腩（腰窝）50克,白萝卜50克 调料：盐3克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)5克,味精1克,白砂糖2克,姜3克,香菜5克 教您牛肉萝卜白米粥怎么做，如何做牛肉萝卜白米粥才好吃 1. 牛腩洗净，切片； 2. 牛腩片拌入盐、胡椒粉、淀粉备用； 3. 白萝洗净后切片； 4. 大米洗净后用水浸泡1小时； 5. 锅置火上，放入高汤与大米，大火煮开后，转小火熬30分钟； 6. 加入牛腩片、盐慢火煮熟，再放白萝卜片略煮5分钟； 7. 用味精，白糖调味后，撒上姜丝、香菜即可。 小帖士-食物相克： 稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。 |
