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菜谱大全豆干糯米圆子
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
豆干糯米圆子
| 菜谱名称 | 豆干糯米圆子 |
| 制作方法 | 菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 自汗盗汗食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 工艺：蒸 豆干糯米圆子的制作材料： 主料：糯米1000克 辅料：猪肉(肥瘦)300克,腊肉(生)300克,豆腐干200克 调料：味精2克,胡椒粉2克,盐10克,猪油（炼制）25克,白砂糖5克,小葱25克 教您豆干糯米圆子怎么做，如何做豆干糯米圆子才好吃 1. 糯米洗干净上笼蒸得半熟； 2. 猪肉（熟）剁碎； 3. 腊肉、豆腐干切颗粒； 4. 糯米盆内加入熟肉馅、腊肉、豆干、味精、胡椒粉、盐、猪油、白糖、小葱花和匀成咸鲜味； 5. 用手捏成小个圆球状，上笼蒸熟即成。 豆干糯米圆子的制作要诀：糯米上笼蒸时不能蒸得过趴，以免造型不佳。 小帖士-健康提示： 1. 本品主辅料含蛋白质都较丰富，糯米补肺益脾，猪肉益气补血、滋阴润燥； 2. 豆干益而补虚、健脾利湿、宽中下气； 3. 三者合用，食疗保健作用更佳。 |
