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菜谱大全桂圆阿胶红枣粥
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
桂圆阿胶红枣粥
| 菜谱名称 | 桂圆阿胶红枣粥 |
| 制作方法 | 菜系及功效：精品主食 补血食谱 神经衰弱食谱 口味：原本味 工艺：煮 桂圆阿胶红枣粥的制作材料： 主料：粳米100克 辅料：桂圆肉20克,阿胶10克,枣（干）10克 调料：白酒15克 教您桂圆阿胶红枣粥怎么做，如何做桂圆阿胶红枣粥才好吃 1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡发涨，沥干水分； 2. 取一只大杯，倒入开水，将阿胶和白酒放在小杯子里； 3. 将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解； 4. 桂圆肉去杂质，洗净，红枣洗净去核； 5. 锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣，用中火煮至水分剩余三分之一； 6. 加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥； 7. 加入融化的阿胶搅匀即可。 小帖士-食物相克： 粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 阿胶：阿胶畏大黄。 |
