益智游戏
菜谱大全姜汁海蛏
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
姜汁海蛏
| 菜谱名称 | 姜汁海蛏 |
| 制作方法 | 菜系及功效：鲁菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 口味：姜汁味 工艺：拌 姜汁海蛏的制作材料： 主料：蛏子500克 辅料：香菜30克 调料：姜50克,酱油20克,醋30克,盐3克,味精2克,花椒3克,植物油10克 姜汁海蛏的特色： 海蛏肥嫩鲜美，原壳上盘，原汁原味；佐姜汁食用一是祛寒保胃，二是提味增香。 教您姜汁海蛏怎么做，如何做姜汁海蛏才好吃 1.油锅烧热，投入花椒，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用；姜洗净切末；香菜择洗干净，切成末；姜末、香菜末放碗中，加醋、盐和味精，倒入热花椒油兑成姜汁备用。 2.海蛏洗净，放水中煮熟捞出，在原汤中捞几遍，盛入盘中，与姜汁同上桌佐食。 小帖士-食物相克： 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 |
