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　　菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

参茸养血酒

菜谱名称

参茸养血酒

制作方法

菜系及功效：药膳偏方气血双补食谱自汗盗汗食谱补虚养身食谱壮腰健肾食谱
口味：原本味
工艺：其他
参茸养血酒的制作材料：
主料：党参60克,人参4克,鹿茸4克,白酒2000克
辅料：熟地黄60克,三七2克,白术40克,茯苓40克,白芍药40克,当归40克,黄芪60克,川芎20克,甘草20克,桂皮10克
教您参茸养血酒怎么做，如何做参茸养血酒才好吃
1.将上述药物共捣碎,置于净器内,用白酒浸泡,密封七天后即可.
2.每日二次,每次20毫升.

参茸养血酒的制作要诀：选用60度白酒
小帖士-健康提示：
滋补气血,强肾益精,强筋壮骨,适用于心肾阳虚,气血两亏,腰膝酸软,精神疲乏,头晕目眩,盗汗遗精,子宫虚寒,崩漏带下等症.
小帖士-食物相克：
党参：不宜与藜芦同用。
人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。
白芍药：白芍药恶石斛、芒硝；畏硝石、鳖甲、小蓟；反藜芦。
黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
川芎：川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。
甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。

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