菜谱大全壮阳狗肉汤
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菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
壮阳狗肉汤
菜谱名称 | 壮阳狗肉汤 |
制作方法 | 菜系及功效:药膳偏方 壮阳狗肉汤的制作材料: 主料:狗肉250克 附片15克 菟丝子10克 食盐味精 生姜 葱 料酒各 适量 壮阳狗肉汤的特色: 温肾助阳,补益精髓。适用于阳气虚衰、精神不振、腰膝酸软等症。 教您壮阳狗肉汤怎么做,如何做壮阳狗肉汤才好吃 1. 将狗肉洗净,整块放入开水锅内氽透,捞入凉水内洗净血沫,切成 3.2厘米长的方块;姜、葱切好备用。 2. 将狗肉放入锅内,同姜片煸炒,加入料酒,然后将狗肉、姜片一起倒入砂锅内;同时将菟丝子、附片用纱布装好扎紧,与食盐、葱一起放砂锅内,加清汤适量,用武火烧沸,文火煨炖,待肉熟烂后即成。 【用法】服用时,拣去药包不用,加入味精,吃肉喝汤。每日2次,佐餐食。 |