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菜谱大全三鲜蹄筋
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
三鲜蹄筋
| 菜谱名称 | 三鲜蹄筋 |
| 制作方法 | 菜系及功效：药膳偏方 三鲜蹄筋的制作材料： 主料：湿油发蹄筋350 克,熟鸡肉100 克,熟火腿50 克,鲜菇50,克,绿叶蔬菜50 克,细盐5 克,味精3 克,黄酒20 克,肉汤750 克,湿淀粉15 克,熟猪油50 克。 三鲜蹄筋的特色： 特点：色白汁浓，味鲜脆松。 功效：补虚生乳。 教您三鲜蹄筋怎么做，如何做三鲜蹄筋才好吃 1.将蹄筋一切两段，洗净油腻，鸡肉、火腿、鲜菇均切成片待用。 2.将肉汤下锅，加蹄筋、鸡片、火腿片、鲜菇片、级盐、味精、黄酒、 |
