菜谱大全百合银耳汤
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菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
百合银耳汤
菜谱名称 | 百合银耳汤 |
制作方法 | 菜系及功效:药膳偏方 百合银耳汤的制作材料: 主料:白木耳2个,鲜百合30克,枸杞2小匙,红枣10个。A料:冰糖2大匙。 百合银耳汤的特色: 百合银耳汤味道甘甜,常常饮用,有调理肺、脾、肾三脏的功效。 教您百合银耳汤怎么做,如何做百合银耳汤才好吃 1. 白木耳放入冷水中泡软,取出,撕成小块;鲜百合切除梗,剥片、洗净;枸杞泡水5分钟,捞出、沥干;红枣泡热水10分钟,捞出、沥干,去核。 2. 锅中倒入3杯水煮开,改小火,放入白木耳略煮,再依序放入红枣、鲜百合、枸杞及A料拌匀,再煮约10~15分钟即可。 Tips: |