菜谱大全栗肉豆腐
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菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
栗肉豆腐
菜谱名称 | 栗肉豆腐 |
制作方法 | 菜系及功效:私家菜 孕妇菜谱 学龄期儿童食谱 青少年食谱 骨质疏松食谱 口味:原本味 工艺:拌 栗肉豆腐的制作材料: 主料:豆腐(南)300克,栗子(熟)300克 辅料:冬笋50克 调料:酱油5克,大葱5克,白砂糖5克,姜5克,香油5克,盐3克 栗肉豆腐的特色: 香甜爽口。 教您栗肉豆腐怎么做,如何做栗肉豆腐才好吃 1.冬笋煮熟洗净与去皮的熟板栗和豆腐分别切成方丁,熟冬笋投入沸水中焯一下,捞出沥干水分;大葱去极洗净切成花;姜洗净去皮切成丝。 |