菜谱大全金椒皖鱼
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菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
金椒皖鱼
菜谱名称 | 金椒皖鱼 |
制作方法 | 菜系及功效:鲁菜 金椒皖鱼的制作材料: 主料:草鱼,平菇,茶树菇,香芹,蒜苗 金椒皖鱼的特色: 麻辣味 教您金椒皖鱼怎么做,如何做金椒皖鱼才好吃 将草鱼去骨成片,平菇等辅料打底,鱼片盖面,淋上麻辣油即成。 |