益智游戏
菜谱大全什锦茄泥
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
什锦茄泥
| 菜谱名称 | 什锦茄泥 |
| 制作方法 | 菜系及功效：私家菜 口味：酸甜味 工艺：熟炒 什锦茄泥的制作材料： 主料：茄子,200克 辅料：洋葱（白皮）50克,番茄50克 调料：番茄酱25克,植物油50克,大蒜（白皮）10克,盐2克,胡椒粉1克,白砂糖5克 什锦茄泥的特色： 清香适口，酸甜不腻。 教您什锦茄泥怎么做，如何做什锦茄泥才好吃 1.将茄子洗净，去皮后，上火蒸熟；番茄用水烫一下，去皮，挤掉水分，和茄子一起用刀剁碎成泥待用；大蒜去皮剁成蒜末备用。 小帖士-健康提示： 本菜以茄子为主，配以洋葱、番茄两种蔬菜，不仅使色彩更加艳丽，味道更加鲜美，也使营养更加丰富，是一道适合全家人常吃的保健菜肴，常吃本菜，可起到降低血液黏稠度，抗老防衰，美容的效果。 小帖士-食物相克： 番茄：西红柿忌与石榴同食。 |
