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菜谱大全砂锅面筋
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
砂锅面筋
| 菜谱名称 | 砂锅面筋 |
| 制作方法 | 菜系及功效：私家菜 便秘食谱 减肥菜谱 口味：咸鲜味 工艺：煮 砂锅面筋的制作材料： 主料：油面筋300克 辅料：香菇（鲜）125克,竹笋75克,油菜75克 调料：花生油50克,香油30克,盐3克,酱油5克,味精2克,料酒5克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克 砂锅面筋的特色： 色泽金黄，卤汁肥鲜。 教您砂锅面筋怎么做，如何做砂锅面筋才好吃 1. 油面筋改刀，切块；水发香菇去蒂洗净，一切两半；煮熟的笋切成长方块；油菜切成同样大小的片备用。 |
