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菜谱大全归地红烧羊肉
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
归地红烧羊肉
| 菜谱名称 | 归地红烧羊肉 |
| 制作方法 | 菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 口味：咸鲜味 工艺：红烧 归地红烧羊肉的制作材料： 主料：羊肉(瘦)200克 辅料：当归15克,生地黄15克 调料：姜3克,料酒3克,盐3克,白砂糖5克,酱油5克 教您归地红烧羊肉怎么做，如何做归地红烧羊肉才好吃 1.将羊肉去筋去骨，切成小块，入沸水焯去血水后撇沫漂净。 2.当归、生地洗净后装入纱布袋中，封口待用；干姜切片。 3.将羊肉、纱布袋，干姜均放入锅中，加适量清水同煮，用文火熬1小时，取药袋弃之，再用武火烧沸，加酱油、黄酒、盐适量，移至文火煮至酥烂，然后移至武火加糖略收汁即可。 小帖士-健康提示： 羊肉软烂，具有益气补血，和血止血，温中暖下。 小帖士-食物相克： 生地黄：本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。 |
