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菜谱大全天麻猪脑煲
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
天麻猪脑煲
| 菜谱名称 | 天麻猪脑煲 |
| 制作方法 | 菜系及功效：私家菜 神经衰弱食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮 天麻猪脑煲的制作材料： 主料：猪脑400克 辅料：天麻15克,枸杞子15克 调料：姜5克,盐4克,味精2克 天麻猪脑煲的特色： 汤鲜味美。 教您天麻猪脑煲怎么做，如何做天麻猪脑煲才好吃 1.鲜猪脑、天麻片、枸杞子分别洗净； 2.在锅内放水，放在火上烧开，把洗好的猪脑焯一下水； 3.焯好的鲜猪脑及天麻片、姜片放入煲内，加入鸡汤，用大火烧开，然后撇去浮沫，再放入枸杞子，盖好盖，用小火煲1小时左右，放精盐、味精调好口味即可。 小帖士-食物相克： 天麻：天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 |
