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菜谱大全黄焖羊肉（二）
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
黄焖羊肉（二）
| 菜谱名称 | 黄焖羊肉（二） |
| 制作方法 | 菜系及功效：私家菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱 口味：咸鲜味 工艺：焖 黄焖羊肉（二）的制作材料： 主料：羊肉(瘦)500克 调料：大葱5克,姜3克,豆瓣辣酱5克,大蒜（白皮）3克,盐3克,八角3克,白砂糖5克,辣椒(红,尖,干)5克,味精2克,草豆蔻2克 黄焖羊肉（二）的特色： 红黄色，汁浓味香烂，肥而不腻。 教您黄焖羊肉（二）怎么做，如何做黄焖羊肉（二）才好吃 1.将羊肉切成4厘米见方的块，放锅内炒2.5分钟，变红色时倒出；葱切段、姜切片。 2.锅内放油烧热，放入辣豆酱，炒香后添入羊肉汤、精盐、八角、草豆蔻、干辣椒、白糖、蒜、葱、姜、羊肉块，调好口味，用中火焖烂，放味精，出锅即可。 |
