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菜谱大全鸡蛋猪脚姜醋
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
鸡蛋猪脚姜醋
| 菜谱名称 | 鸡蛋猪脚姜醋 |
| 制作方法 | 菜系及功效：私家菜 延缓衰老食谱 美容菜谱 通乳食谱 骨质疏松食谱 口味：酸辣味 工艺：? 鸡蛋猪脚姜醋的制作材料： 主料：姜250克,猪蹄750克 辅料：鸡蛋150克 调料：醋1000克,植物油20克 教您鸡蛋猪脚姜醋怎么做，如何做鸡蛋猪脚姜醋才好吃 1.鸡蛋放入冷水内，慢火煮熟去壳备用。 2.猪脚去毛洗净，滴去水分，用油锅爆炒片刻留用。 3.姜刮去皮，洗净吹干，用刀拍松，烧热锅浇少许油，将姜炒至干身。 4.用瓦煲，放入醋、姜慢火煲滚，再煲半小时，加入猪脚再煲一小时，放入鸡蛋，密盖？数小时，隔天吃更加入味。 小帖士-食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
