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菜谱大全鲜奶菜心鸡
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
鲜奶菜心鸡
| 菜谱名称 | 鲜奶菜心鸡 |
| 制作方法 | 菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 贫血食谱 月经不调食谱 口味：咸鲜味 工艺：拌 鲜奶菜心鸡的制作材料： 主料：鸡500克,白菜250克 辅料：牛奶150克,鸡蛋75克 调料：味精1克,盐5克,荸荠粉10克,猪油（炼制）50克 鲜奶菜心鸡的特色： 味浓肉香，营养丰富，增精补髓。 教您鲜奶菜心鸡怎么做，如何做鲜奶菜心鸡才好吃 1.将白条鸡收拾干净，摘去内脏及头爪。煮熟后，切成片。 2.将白摘去边叶菜心用沸水氽过，垫在盘底，上放鸡肉片，加入味精、精盐，用上汤淋过。 3.鲜奶与荸荠粉勾成稠芡，加熟猪油淋在鸡肉片上即成。 小帖士-食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
