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菜谱大全鲜口蘑蚕豆
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
鲜口蘑蚕豆
| 菜谱名称 | 鲜口蘑蚕豆 |
| 制作方法 | 菜系及功效：私家菜 便秘食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 口味：原本味 工艺：干烧 鲜口蘑蚕豆的制作材料： 主料：蚕豆300克,口蘑200克 调料：盐3克,味精2克,料酒5克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)5克,鸡油12克 鲜口蘑蚕豆的特色： 蚕豆清香，鲜蘑脆嫩，佐酒，饭菜均可，为季节时令菜肴。 教您鲜口蘑蚕豆怎么做，如何做鲜口蘑蚕豆才好吃 1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉，待用；将蚕豆去壳，用热油炸透；口蘑（最好选用罐头口蘑）切成同蚕豆大小的片。 小帖士-食物相克： 蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。 |
