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菜谱大全香蕉炒虾仁
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
香蕉炒虾仁
| 菜谱名称 | 香蕉炒虾仁 |
| 制作方法 | 菜系及功效：私家菜 便秘食谱 接触化学毒素人员食谱 高血压食谱 痔疮食谱 口味：原本味 工艺：滑炒 香蕉炒虾仁的制作材料： 主料：香蕉400克,虾仁100克 辅料：鸡蛋50克 调料：料酒10克,姜5克,大葱5克,盐3克,白砂糖5克,酱油5克,植物油20克,鸡精1克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)20克 香蕉炒虾仁的特色： 甜香鲜美，酥软适口，风味独特。 教您香蕉炒虾仁怎么做，如何做香蕉炒虾仁才好吃 1.将葱、姜分别去皮、洗净，葱切成段，姜切成末，备用；将香蕉去皮切成三角形丁粒，沾上淀粉、蛋清炸透备用。 2.虾仁吸干水分，加料酒拌匀略腌，再加淀粉抓匀备用。 3.炒锅下植物油，爆香姜、葱，投入香蕉粒、虾仁略炒，用其余调料加淀粉打芡，炒匀上碟。 小帖士-健康提示： 本菜以虾仁、香蕉为主料，常吃本菜，不仅营养丰富，而且补而不滞，预防便秘。中医认为香蕉性寒，具有清热润肺、止渴除烦、润肠通便、通脉降压之功。以便秘、痔疮、烦渴咳嗽、高血压有食疗作用。因香蕉含钾量很高，因此有肾脏病、高血钾的病人不宜吃香蕉。 小帖士-食物相克： 虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 免费 |
