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菜谱大全连锅汤
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
连锅汤
| 菜谱名称 | 连锅汤 |
| 制作方法 | 菜系及功效：私家菜 水肿食谱 利尿食谱 理气调理食谱 健脾开胃食谱 口味：香辣 工艺：煮 连锅汤的制作材料： 主料：猪腿肉300克,白萝卜450克 调料：花椒15克,味精2克,盐3克,大葱10克,姜6克,胡椒粉2克,猪油（炼制）110克,辣椒油30克,酱油80克,香油10克 连锅汤的特色： 此汤菜味道鲜美，肉嫩细腻。 教您连锅汤怎么做，如何做连锅汤才好吃 1. 将白萝卜洗净去皮后切成长6厘米、宽2厘米、厚0.3厘米的片； 2. 葱打结、姜工片； 3. 猪肉洗净后切成长5厘米、宽3厘米、厚0.3厘米的片； 4. 炒勺置旺火上，下猪油，烧至六成热时放花椒炒出香味，放姜翻炒几下，加入肉清汤（1000克）、葱结、肉片、萝卜、胡椒粉，煮至肉烂； 5. 萝卜刚熟时捡去葱、姜、花椒不要，放精盐、味精，把汤盛入大碗内； 6. 与此同时，将酱油、辣椒油、香油混在一起，分成两个味碟，与汤同上桌。 小帖士-食物相克： 白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。 连锅汤视频在线观看： |
