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菜谱大全花生炖肚块
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
花生炖肚块
| 菜谱名称 | 花生炖肚块 |
| 制作方法 | 菜系及功效：私家菜 脾调养食谱 胃调养食谱 补虚养身食谱 口味：咸鲜味 工艺：炖 花生炖肚块的制作材料： 主料：猪肚350克,花生仁（生）200克 调料：大葱10克,姜5克,料酒10克,味精4克,盐8克,胡椒粉1克 花生炖肚块的特色： 汤醇色白，酥烂味醇。 教您花生炖肚块怎么做，如何做花生炖肚块才好吃 1. 猪肚切成长方块，花生米用沸水稍泡剥去衣，同放沙锅中加清水1000克，用旺火烧沸，撇去浮沫，加葱，姜，转微火炖至酥烂； 小帖士-食物相克： 花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。 |
