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菜谱大全素炒蟹粉
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
素炒蟹粉
| 菜谱名称 | 素炒蟹粉 |
| 制作方法 | 菜系及功效：私家菜 胃调养食谱 美容菜谱 减肥菜谱 营养不良食谱 口味：家常味 工艺：炒 素炒蟹粉的制作材料： 主料：胡萝卜150克,土豆（黄皮）200克 辅料：竹笋25克,香菇（鲜）25克,豌豆苗25克 调料：花生油50克,香油10克,盐3克,白砂糖3克,料酒10克,味精2克,醋3克,姜汁10克,白胡椒1克 素炒蟹粉的特色： 形似蟹粉，味鲜香美。 教您素炒蟹粉怎么做，如何做素炒蟹粉才好吃 1.土豆洗净后上屉蒸熟，取出去皮，与胡萝卜同放案上，用刀剁成泥；冬笋也剁成泥；豆苗和香菇切成丝。 2.炒勺上火，放入花生油烧至五六成热，将萝卜、土豆及冬笋泥一起下入，用手勺不停地翻炒至松散时下入香菇丝，翻炒片刻加入盐、白糖、料酒、姜汁、味精、胡椒粉稍炒，再下入豆苗和醋炒匀入味，淋入香油装盘即成。 素炒蟹粉视频在线观看： |
