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菜谱大全白果鹑蛋煲
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
白果鹑蛋煲
| 菜谱名称 | 白果鹑蛋煲 |
| 制作方法 | 菜系及功效：私家菜 补血食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 高脂血症食谱 贫血食谱 口味：清香味 工艺：煮 白果鹑蛋煲的制作材料： 主料：油菜100克,鹌鹑蛋250克 辅料：香菇（鲜）40克,蘑菇(鲜蘑)40克,白果（干）10克,发菜（干）10克,木耳(水发)15克,腐竹30克,油面筋30克,红萝卜30克,荷兰豆20克 调料：植物油20克,生抽5克,白砂糖2克,淀粉(玉米)5克 教您白果鹑蛋煲怎么做，如何做白果鹑蛋煲才好吃 1. 各种蔬菜摘洗净，切好，先行炒至半熟，齐放入瓦缸内煲着； 小帖士-食物相克： 白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。 木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。 患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。 木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。 红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。 免费 |
