【甜酸辣三丝】九妹菜谱大全–原创菜谱与美食生活社区,我所有的朋友都是吃货!

菜谱大全甜酸辣三丝在线菜谱查询！

　　菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

甜酸辣三丝

菜谱名称

甜酸辣三丝

制作方法

菜系及功效：私家菜理气调理食谱减肥菜谱健脾开胃食谱
口味：酸辣味
工艺：炝
甜酸辣三丝的制作材料：
主料：青萝卜100克,白萝卜100克,辣椒(红,尖)100克
调料：花生油20克,盐3克,白砂糖10克,醋10克,味精2克

甜酸辣三丝的特色：
甜酸带辣，清脆爽口。
教您甜酸辣三丝怎么做，如何做甜酸辣三丝才好吃

1. 青、白萝卜洗净，分别切成细丝，放盘内，撒上盐腌一下，滤去渗出的水，再加入白糖、味精、醋拌匀；
2. 红辣椒去蒂、籽洗净，切成细丝；
3. 炒锅置火上烧热，加入花生油；
4. 待油热后，放入红辣椒丝，炸出辣味后停火；
5. 将油连同辣椒丝一起倒入萝卜丝盘中，拌匀即可。

小帖士-食物相克：
青萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

...