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菜谱大全牛腩萝卜汤
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
牛腩萝卜汤
| 菜谱名称 | 牛腩萝卜汤 |
| 制作方法 | 菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 运动员食谱 健脾开胃食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮 牛腩萝卜汤的制作材料： 主料：牛腩（腰窝）600克,白萝卜1000克 辅料：枣（干）15克 调料：姜3克,盐2克,冰糖5克 教您牛腩萝卜汤怎么做，如何做牛腩萝卜汤才好吃 1.将牛腩切成两大块，放入滚水中，高火8分钟，取出用冷水冲凉洗净。 2.萝卜削去苗和皮，洗净，切成角块。 3.姜洗净，拍扁；红枣去核洗净。 4.把适量清水高火6分钟至滚，放入牛腩，中火30分钟，加入萝卜、姜、红枣，中火16分钟，下盐、冰糖调味即可。 小帖士-食物相克： 白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。 |
