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菜谱大全草菇冬瓜
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
草菇冬瓜
| 菜谱名称 | 草菇冬瓜 |
| 制作方法 | 菜系及功效：私家菜 清热解毒食谱 动脉硬化食谱 口味：咸鲜味 工艺：烧 草菇冬瓜的制作材料： 主料：冬瓜500克,草菇100克 调料：江米酒10克,盐3克,白砂糖3克,淀粉(豌豆)5克,植物油15克 教您草菇冬瓜怎么做，如何做草菇冬瓜才好吃 1.草菇用水洗净；冬瓜去皮瓤后洗干净切块，用沸水烫至五成熟后捞起，以冷水冷却备用。 2.锅内放油，加入鸡汤和米酒、盐、白糖等调料，再放入草菇、冬瓜，待草菇、冬瓜熟后捞出装盘。 3.将原汁以淀粉勾芡，淋在草菇、冬瓜上即成。 小帖士-健康提示： 功效：气清神。冬瓜中含有丙醇三酸，可防止人体脂肪堆积，多吃有助减肥。 本品营养丰富，草菇含有异构蛋白，可增强人体免疫机能，降低胆固醇含量，预动脉粥样化。 中医认为：草菇性寒、味甘，能消暑去热、护肝健胃；冬瓜性凉，味甘、淡，能利水消痰、清热解毒。 |
