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菜谱大全碧绿烹银针
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
碧绿烹银针
| 菜谱名称 | 碧绿烹银针 |
| 制作方法 | 菜系及功效：私家菜 减肥菜谱 清热解毒食谱 防癌抗癌食谱 口腔溃疡食谱 口味：原本味 工艺：清烹 碧绿烹银针的制作材料： 主料：豌豆200克,绿豆芽300克 调料：猪油（炼制）50克,料酒12克,盐3克,味精3克,醋4克,鸡油5克 碧绿烹银针的特色： 此菜白、绿相间，色调和谐，脆嫩清鲜爽口不腻。 教您碧绿烹银针怎么做，如何做碧绿烹银针才好吃 1.把鲜豌豆放入沸水中煮透，捞出用凉水过凉，控净水，放在碗中；绿豆芽菜用手掐去两头，放沸水中稍烫，捞出控净水。 |
