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菜谱大全多味凉粉
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
多味凉粉
| 菜谱名称 | 多味凉粉 |
| 制作方法 | 菜系及功效：私家菜 消化不良食谱 健脾开胃食谱 防暑食谱 营养不良食谱 口味：家常味 工艺：拌 多味凉粉的制作材料： 主料：凉粉400克 调料：酱油4克,醋5克,芝麻酱10克,大蒜（白皮）5克,辣椒油5克,味精3克,白砂糖5克,香菜5克,酱萝卜5克 多味凉粉的特色： 清爽可口。 教您多味凉粉怎么做，如何做多味凉粉才好吃 1. 凉粉切成条块，投入凉开水浸泡后捞出装盘； 2. 大蒜剥去蒜衣，洗净，切成碎末，再剁成泥； 3. 香菜择洗干净后切成碎末； 4. 腌萝卜用清水冲洗几遍使其咸味减淡，再切成丝； 5. 酱油、老醋、麻酱、蒜泥、辣椒油、味精、糖、香菜末、腌萝卜丝放碗里拌匀，蘸食凉粉即可。 |
