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菜谱大全银耳沙律
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
银耳沙律
| 菜谱名称 | 银耳沙律 |
| 制作方法 | 菜系及功效：粤菜 甜品/点心 滋阴食谱 口味：甜味 工艺：煮 银耳沙律的制作材料： 主料：银耳(干)25克,蘑菇(鲜蘑)100克,番茄150克,胡萝卜100克,生菜（团叶）500克 辅料：牛奶30克 调料：色拉酱200克 教您银耳沙律怎么做，如何做银耳沙律才好吃 1. 银耳清水浸1小时，撒成小朵，放落滚水中，煮约10分钟，取出； 2. 蘑菇用水洗净，控干水，切开边； 3. 将甘笋（胡萝卜）去皮，洗净切粒，放落滚水中烫约10分钟，捞出滴干水； 4. 番茄、生菜洗净切粒备用； 5. 将银耳、蘑菇、甘笋、番茄、生菜放一起煮熟，食时加入沙律酱，拌匀即可。 小帖士-食物相克： 番茄：西红柿忌与石榴同食。 |
