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菜谱大全卤虎皮豆腐
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
卤虎皮豆腐
| 菜谱名称 | 卤虎皮豆腐 |
| 制作方法 | 菜系及功效：卤酱菜 青少年食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱 口味：五香味 工艺：卤 卤虎皮豆腐的制作材料： 主料：豆腐(北)1000克 调料：花椒5克,大葱10克,酱油20克,八角10克,桂皮5克,姜10克,白砂糖15克,盐3克,花生油75克 卤虎皮豆腐的特色： 色泽黄亮，豆腐外柔内嫩，饱含卤汁。 教您卤虎皮豆腐怎么做，如何做卤虎皮豆腐才好吃 1.将豆腐切成长3厘米，厚0.5厘米的片。
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