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菜谱大全家传火焗鸭
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
家传火焗鸭
| 菜谱名称 | 家传火焗鸭 |
| 制作方法 | 菜系及功效：粤菜 家传火焗鸭的制作材料： 主料：北京填鸭香茅草,药材等。 家传火焗鸭的特色： 造型美观，吃起来皮酥肉嫩 教您家传火焗鸭怎么做，如何做家传火焗鸭才好吃 鸭子整理干净后用药材水腌制1小时，再用高汤煮制至半熟，用火熟至金黄色。 |
