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菜谱大全煎鸡腿
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
煎鸡腿
| 菜谱名称 | 煎鸡腿 |
| 制作方法 | 菜系及功效：湘菜 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱 贫血食谱 口味：炸烧味 工艺：生煎 煎鸡腿的制作材料： 主料：鸡腿450克 调料：香油30克,大葱10克,酱油20克,白砂糖10克,姜汁5克,白酒10克 教您煎鸡腿怎么做，如何做煎鸡腿才好吃 1.用刀背在鸡腿的肉面上轻剁后加调味料（酱油20克、麻油10克）腌20分钟后取出，腌汁留用；葱洗净切段。 小帖士-食物相克： 鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用； 与芝麻、菊花同食易中毒； 与李子、兔肉同食，会导致腹泻； 与芥末同食会上火。 |
