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菜谱大全椒麻四季豆
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
椒麻四季豆
| 菜谱名称 | 椒麻四季豆 |
| 制作方法 | 菜系及功效：湘菜 健脾开胃食谱 防暑食谱 防癌抗癌食谱 口味：椒麻味 工艺：拌 椒麻四季豆的制作材料： 主料：四季豆200克 辅料：辣椒(青,尖)30克,辣椒(红,尖)30克 调料：大蒜（白皮）3克,大葱5克,花椒粉3克,辣椒油3克,香油3克,白砂糖2克,味精1克,酱油膏5克,醋3克,植物油20克 教您椒麻四季豆怎么做，如何做椒麻四季豆才好吃 1.大蒜、葱分别洗净均切成末；将锅烧热后转至小火，放入青、红椒干煸至熟透，捞出，切成细末。 椒麻四季豆的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油300克左右。 |
