益智游戏
菜谱大全白牛肉
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
白牛肉
| 菜谱名称 | 白牛肉 |
| 制作方法 | 菜系及功效：徽菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 口味：香辣 工艺：煮 白牛肉的制作材料： 主料：牛腱子肉600克 辅料：辣椒(红,尖,干)200克 调料：香菜10克,大蒜（白皮）20克,白酱油50克,香油25克 白牛肉的特色： 此菜牛肉呈灰白色，经小火久煮和原汤浸泡，即烂香鲜美，以红绿、白相衬，色泽悦目。 教您白牛肉怎么做，如何做白牛肉才好吃 1. 将牛肉用水泡2个多小时，再漂洗三四次，洗净血水； 2. 香菜切段，蒜切末； 3. 红辣椒切细丝备用； 4. 牛肉放在沙锅里，加水淹没，在旺火上烧开后撇去浮沫，转用小火焖煮三四个小时； 5. 待牛肉煮烂时，（用筷子可以戳穿为好）端下原锅晾凉（让肉在汤里浸泡着，以保持鲜嫩）； 6. 牛肉切成薄片装盘； 7. 将芝麻油、白酱油同放在碗里调匀后，淋在肉片上，然后再撒上红辣椒丝、香菜段、蒜末即可。 白牛肉视频在线观看： |
