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菜谱大全烧南北
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
烧南北
| 菜谱名称 | 烧南北 |
| 制作方法 | 菜系及功效：京菜 学龄期儿童食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 口味：清香味 工艺：烧 烧南北的制作材料： 主料：香菇（干）50克,口蘑200克 调料：姜5克,酱油20克,味精1克,盐5克,芡粉5克,香油1克,植物油20克 教您烧南北怎么做，如何做烧南北才好吃 1. 香菇用温水2杯泡软，去蒂对切成半，浸汁留用；鲜口蘑冲净，切去根蒂；姜洗净切末。 2. 炒锅入油烧热，爆香姜末后放入香菇、鲜口蘑翻炒数下，接着倒入香菇浸汁、酱油、盐、味精同烧，烧至汤汁快收干，用生粉水5克（生粉5克加水）勾芡，使香菇、口蘑都沾裹一层薄芡，即可盛起，排放在盘中。 3. 临上桌时浇上麻油，更增菜香。 小帖士-健康提示： 1.这道菜含钠量高，高血压患者不宜多吃。 2.香菇及口蘑富含磷质，为人体生长发育所需。 免费 |
