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菜谱大全海米炝三鲜
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
海米炝三鲜
| 菜谱名称 | 海米炝三鲜 |
| 制作方法 | 菜系及功效：京菜 便秘食谱 清热解毒食谱 高脂血症食谱 口味：咸味 工艺：炝 海米炝三鲜的制作材料： 主料：黄瓜150克 辅料：胡萝卜100克,木耳(水发)50克,虾米20克 调料：香油20克,盐4克,味精2克,白砂糖10克,醋5克 海米炝三鲜的特色： 色彩美观，清鲜脆嫩，咸香甜酸。 教您海米炝三鲜怎么做，如何做海米炝三鲜才好吃 1.将黄瓜洗净，切成均匀的丝，放入盘内。将胡萝卜洗净切成均匀的丝，放在黄瓜丝上。将水发木耳切成丝，入沸水中烫一下捞出，沥去水，同黄瓜丝、胡萝卜丝放在一起。 2.将水发海米放在三鲜菜盘内，加入精盐、味精、白糖、香油拌匀即成。 小帖士-食物相克： 木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。 患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。 木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。 |
