菜谱大全炸松肉
在线菜谱查询!
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
炸松肉
菜谱名称 | 炸松肉 |
制作方法 | 菜系及功效:京菜 炸松肉的制作材料: 主料:牛肉馅200g,北豆腐一盒,我实际上只用了一半(要说明一下:据说北豆腐和馒头都行)胡萝卜两根,油豆皮一袋200g。 教您炸松肉怎么做,如何做炸松肉才好吃 1 把北豆腐用勺捣碎,胡萝卜切成末(越碎越好),一起加到肉馅里搅拌,如果有点干可适当加点水。或者直接把豆腐盒里的水加进去,如果材料很多的话也可以加个鸡蛋清,这 样比较嫩。 2 如果没有以上想材料就加盐、一点点酱油(上色增香用)、味精、胡椒、姜末拌匀。
炸松肉视频在线观看: |