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菜谱大全白露蛏子
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
白露蛏子
| 菜谱名称 | 白露蛏子 |
| 制作方法 | 菜系及功效：沪菜 青少年食谱 老人食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱 口味：咸鲜味 工艺：蒸 白露蛏子的制作材料： 主料：冬笋150克,油菜100克,油皮50克,香菇（鲜）100克,竹笋100克 调料：味精2克,白砂糖5克,盐8克,姜3克,花生油40克,香油25克 白露蛏子的特色： 色泽呈白，香嫩鲜美。 教您白露蛏子怎么做，如何做白露蛏子才好吃 1.炒锅内倒入熟花生油，烧至五六成热时，投入笋丝，冬菇丝，绿叶菜丝（油菜）煸炒，再放入精盐，味精，白糖，姜末炒至八成熟时起锅。 |
