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菜谱大全糖醋韭菜煎蛋
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
糖醋韭菜煎蛋
| 菜谱名称 | 糖醋韭菜煎蛋 |
| 制作方法 | 菜系及功效：沪菜 糖醋韭菜煎蛋的制作材料： 主料：鸡蛋,韭菜 猪肉末,西红柿,姜 盐,白糖,醋,番茄酱,料酒,胡椒粉,淀粉,香油 糖醋韭菜煎蛋的特色： 鲜嫩香滑，酸甜可口。 教您糖醋韭菜煎蛋怎么做，如何做糖醋韭菜煎蛋才好吃 1、将韭菜切成末，西红柿切成小丁，鸡蛋打散，将韭菜、西红柿放入鸡蛋中加盐、胡椒粉调味后备用； 2、坐锅点火倒入油，下姜末炒香，放入肉末翻炒，加盐、料酒调味，取出待用，锅洗净倒入油，油热后放入鸡蛋，煎至定型后取出放在盘中，将炒好的肉末撒在上面； 3、锅中留余油，放入番茄酱加少许水炒匀，加盐、白糖、醋、胡椒粉调味，勾芡调成酱汁淋香油浇在鸡蛋饼上即可。免费 |
